Η διατροφή του εμβρύου αρχίζει κατά τη σύλληψη, για το λόγο αυτό, η διατροφική πρόσληψη της μητέρας είναι σημαντική ακόμη και 6 μήνες πρίν τη σύλληψη καθώς και σε όλη την διάρκεια της εγκυμοσύνης και στον θηλασμό
Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχουν δείξει ότι ανεπαρκής ή υπερβολική ποσότητα ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσει δυσπλασίες ή ιατρικά προβλήματα στο έμβρυο, και νευρολογικές διαταραχές και αναπηρίες που αποτελούν κίνδυνο για το έμβρυο
Φυλλικό οξύ
Όλες οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία πρέπει να λαμβάνουν 400 μικρογραμμάρια (0,4 mg) φυλλικού οξέος κάθε μέρα, στην εγκυμοσύνη (0,6 mg) και στον θηλασμό (0,5 mg). Το ανώτατο ανεκτό επίπεδο πρόσληψης (UL) είναι (0,8-1 mg). Συμβάλει στο να μειωθεί ο κίνδυνος γενετικών ανωμαλιών του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού (που ονομάζονται ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα). Η πιο κοινή ανωμαλία του νευρικού σωλήνα είναι η δισχιδής ράχη, στην οποία οι σπόνδυλοι δεν ενώνονται μαζί σωστά, αφήνοντας έτσι το νωτιαίο μυελό εκτεθειμένο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορους βαθμούς παράλυσης, ακράτειας, και μερικές φορές, διανοητικής ανικανότητας. Ακόμη η επαρκής ποσότητα του συμβάλει στην καλή σύνθεση του DNA, στην καλή μιτωτική δραστηριότητα στα κύτταρα, και στην αποφυγή της μεγαλοβλαστικής αναιμίας κυρίως κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης
Το Φυλλικό οξύ είναι πιο ευεργετικό κατά τη διάρκεια των πρώτων 28 ημερών μετά τη σύλληψη, περίοδος που συμβαίνουν οι περισσότερες ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα. Δυστυχώς, πολλές γυναίκες δεν συνειδητοποιούν ότι είναι έγκυες πριν από τις 28 ημέρες
Δεν είναι εφικτό να καλυφθεί πλήρως διαμέσου της διατροφής (συκώτι βοδιού,
σπανάκι, μαυρομάτικα, ρύζι, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι) το μεγαλύτερο μέρος καλύπτεται διαμέσου συμπληρωμάτων ή από εμπλουτισμένα με Φυλλικό οξύ τρόφιμα κυρίως δημητριακών
Ιώδιο
Τα επίπεδα Ιωδίου είναι συχνά πολύ χαμηλά σε έγκυες γυναίκες, και το ιώδιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς και για την πνευματική ανάπτυξη του εμβρύου, ακόμη και για την αποφυγή κρετινισμού. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν 0,095 mg ανα ημέρα, κατά την εγκυμοσύνη 0.160 mg ανα ημέρα, και 0,209 mg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές : Ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, ψάρια του αλμυρού νερού, φύκια θαλάσσης, οστρακοειδή , γάλα σόγιας
Βιταμίνη Β6
Μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη νοητική λειτουργία του βρέφους μέσω του ρόλου της ως ενός σημαντικού συμπαράγοντα στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος. Δρα συνεργαστικά με τη B12 και το φυλλικό οξύ για να εξασφαλίσουν την ομαλή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του εμβρύου κατά τα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, μέσω της δράσης τους στα επίπεδα της ομοκυστεΐνης (αιματικό αμινοξύ). Συνιστάμενες ημερήσιες προσλήψεις σε γυναίκες είναι 1,3mg ανά ημέρα ,κατά την εγκυμοσύνη 1,9mg ανα ημέρα, και 2mg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές : Διατροφική μαγιά, συκώτι πουλερικών (μαγειρεμένο), μπανάνα, ηλιόσποροι, μοσχάρι γάλακτος (μπριζόλα), καρύδια, γαλοπούλα, ψωμί (πολύσπορο)
Βιταμίνη Β12
H Βιταμίνη Β12 έχει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του DNA και στη λειτουργία των νευρικού συστήματος και συμβάλλει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων μαζί με τον σίδηρο και το φυλλικό οξύ. Μείωση της ελαττώνεται η κυτταρική διαίρεση, αναστολή σύνθεσης DNA, μεγαλοβλαστική αναιμία, δευτερογενή ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, νευρολογικές διαταραχές (απομυελίνωση των νεύρων). Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις σε γυναίκες είναι 2,4 μg ανά ημέρα, κατά την εγκυμοσύνη 2,6 μg ανα ημέρα, και 2,8 μg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές : συκώτι (βοδινό), μαλακόστρακα, εμπλουτισμένα προϊόντα σόγιας, εμπλουτισμένα δημητριακά, κόκκινο κρέας (Βοδινό) , γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά , αυγά
Σίδηρος
Πολλές γυναίκες έχουν χαμηλά αποθέματα σιδήρου ως αποτέλεσμα της μηνιαίας εμμηνόρροιας και της διατροφικής πρόσληψης που είναι χαμηλή σε σίδηρο. Η επαρκής ποσότητα σιδήρου στις αποθήκες σιδήρου του σώματος βοηθά την μητέρα στο να ανταπεξέλθει στις ανάγκες του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις σε γυναίκες είναι 8 mg ανά ημέρα, κατά την εγκυμοσύνη 22mg ανα ημέρα, και 8 mg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές :αποξηραμένα βερίκοκα, κακάο και σοκολάτα, συκώτι, στρείδια, μύδια, πασατέμπος (σπόροι κολοκύθας), ταχίνι και σουσάμι, χαβιάρι, λιαστή ντομάτα, ηλιόσπορος
Ασβέστιο
Προετοιμασία για την εγκυμοσύνη περιλαμβάνει την οικοδόμηση υγιών οστών. Αν δεν υπάρχει αρκετό ασβέστιο στη διατροφή της εγκυμοσύνης το έμβρυο μπορεί να αντλήσει το ασβέστιο από τα οστά της μητέρας, όπου μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τις γυναίκες για οστεοπόρωση αργότερα στη ζωή. Η συνιστώμενη πρόσληψη ασβεστίου για τις γυναίκες είναι 1.000 χιλιοστόγραμμα. Τρεις μερίδες γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε μέρα ισοδυναμεί με περίπου 1.000 mg ασβεστίο
Bιταμίνης D
Τα επίπεδα της βιταμίνης D ποικίλλουν ανάλογα με την έκθεση στο φως του ήλιου. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι τα επίπεδα της βιταμίνης D σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε πολλές άλλες χώρες σε ένα μεγάλο αριθμό γυναικών είναι πολύ χαμηλά. Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις σε γυναίκες είναι 15 μg ανά ημέρα, κατά την εγκυμοσύνη 15 μg ανα ημέρα, και 15 μg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές : σολομός, τόνος σε κονσέρβα,σαρδέλες, κρόκοι αυγών, τυρί, συκώτι, η έκθεση στον ήλιο, μουρουνέλαιο, γάλα ή γιαούρτι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D (ανεξάρτητα από το αν είναι άπαχα, ή με μειωμένα λιπαρά)
Απαραίτητα λιπαρά οξέα Ωμέγα 3
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ειδικά το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) και το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) είναι πολύ επωφελής για την ανάπτυξη του εμβρύου. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνουν την συχνότητα πρόωρου τοκετού και το χαμηλό βάρος γέννησης σε μητέρες με αυξημένη πρόσληψη
Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις σε γυναίκες είναι 250 mg ανά ημέρα, κατά την εγκυμοσύνη 350 με 450 mg ανα ημέρα, και 350 με 450 mg ανά ημέρα κατά τον θηλασμό
Κυριότερες πηγές : σολομός, καρύδια, αυγά, σαρδέλες, οσπρια, λιναρόσπορος, λινέλαιο και άλλοι σπόροι
Η διατροφή του εμβρύου αρχίζει κατά τη σύλληψη, για το λόγο αυτό, η διατροφική πρόσληψη της μητέρας είναι σημαντική ακόμη και 6 μήνες πρίν τη σύλληψη καθώς και σε όλη την διάρκεια της εγκυμοσύνης και στον θηλασμό !!!