Η υπερκατανάλωση φρούτων μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας !!!! - Μάριος Τρύφωνος

Φορτώνοντας την διατροφή μας με υπερβολική πρόσληψη φρούτων, δεν είναι και τόσο καλή συνήθεια !!!!

Σίγουρα θα υπάρξει μια μεγάλη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών όπως φυτικών ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών καθώς και μια πλήρης γευστική ικανοποίηση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η υπερβολική πρόσληψη φρούτων είναι καλή για την υγεία μας και ότι δεν μπορεί να μας προκαλέσει κάποιο πρόβλημα υγείας. Τα φρούτα είναι υψηλά σε ζάχαρη με το φυσικό σάκχαρο αυτό της φρουκτόζης.

Παρόλο που η ζάχαρη προέρχεται υπό αυτή την μορφή δεν παύει να είναι ζάχαρη και πρέπει να την λαμβάνουμε σε μια μέτρια πρόσληψη

Εάν ανησυχείτε στο κατά πόσο επιβαρύνεται την υγεία σας ανάλογα με την ποσότητα πρόσληψης φρούτων πού καταναλώνεται. Ποιο κάτω θα δείτε τι πρέπει να ξέρετε για το πόσα φρούτα θα έπρεπε πραγματικά να τρώτε κάθε μέρα

Γιατί το να τρώμε πολλά φρούτα μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας !

Η ζάχαρη προέρχεται από μερικές διαφορετικές μορφές, όπως αυτή της γλυκόζης, φρουκτόζης και σακχαρόζης. Η γλυκόζη ως κύρια πηγή καυσίμου του σώματος μας, η φρουκτόζη το μόνο είδος ζάχαρης που βρίσκεται στα φρούτα, και η σακχαρόζη, πιο γνωστή ως επιτραπέζια ζάχαρη και είναι απλά ένας συνδυασμός γλυκόζης και φρουκτόζης

Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα, το οποίο προκαλείται από υπερβολική γλυκόζη στο αίμα μας (διαμέσου της τροφής), μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, όπως το άσπρο ρύζι ή τα αρτοσκευάσματα με άσπρο αλεύρι, αποτελούν κοινούς ενόχους που οδηγούν σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Εκτός από την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, δεν έχουν την φυτική ίνα που εμποδίζει την γρήγορη μεταφορά μεγάλων ποσοτήτων γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έτσι χάος στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας. Εκτός από αυτό, η υπερβολική ποσότητα σακχάρου στο αίμα οδηγεί ταυτόχρονα σε αποθήκευση λίπους και αντίσταση στην ινσουλίνη, αποτέλεσμα πρόκλησης παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2

Έτσι η φρουκτόζη ή τα σάκχαρα φρούτων μπορούν επίσης να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο στην ανάπτυξη διαβήτη, ή να χειροτερεύσουν την κατάσταση ενός είδη διαβητικού. Το ήπαρ σας μετατρέπει την περίσσεια πρόσληψης ζάχαρης σε τριγλυκερίδια που αποθηκεύονται σε λιπώδη κύτταρα σε όλο το σώμα.

Με λίγα λόγια εκτός από την πρόκληση διαβήτη, όσο περισσότερο ζάχαρη τρώμε, τόσο περισσότερο λίπος αποθηκεύουμε

Πόσο φρούτα θα πρέπει να τρώμε !!!

Οι τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή προτείνουν ότι τα άτομα με διαβήτη πρέπει να καταναλώνουν 2-4 μερίδες φρούτων την ημέρα, το ίδιο ισχύει με τον γενικό πληθυσμό, μόνο που η πρόσληψη τους θα πρέπει να γίνετε σπαστά σε ολόκληρη την μέρα ανά ενδιάμεσο, και στο ότι η διαβητική θα πρέπει να επιλέγουν φρούτα με όσο πιο χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο. Τι γίνετε με τον χυμό !!! Ο χυμός είναι υγρός, οπότε δεν χρειάζεται να περάσει πλήρως από την διαδικασία την πέψης όπως θα περνούσε ένα φρούτο, έτσι επιταχύνεται η μεταφορά της γλυκόζης στο αίμα σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Εκτός αυτού όταν μιλάμε για μια μερίδα φρούτου όπως για παράδειγμα ενός μικρού μήλου, σκεφτείτε πόσα από αυτά θα στρίψετε για να βγάλετε 1 φλιτζ χυμό μήλο, και όταν το φρούτο χάσει την φλούδα του χάνει τις ίνες που είναι τόσο σημαντικές για να μας κρατάνε πλήρες και να ρυθμίζουν τα επίπεδα του σακχάρου μας

Τα καλύτερα φρούτα για σας

Ορισμένα φρούτα ενδέχεται να σας δώσουν περισσότερη ζάχαρη σε σχέση με άλλα. Ποιο κάτω η σχετική λίστα των φρούτων υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη

Φρούτα με Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη με τη σειρά του χαμηλότερου ΓΔ (συγκρινόμενα με 100 γρ. γλυκόζης)